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  • 为什么有的粽子米是红色的

    为什么有的粽子米是红色的

    粽子米发红的原因可能有以下几点： 1. 花青素变色 ：米中含有的天然色素“花青素”在碱性条件下会呈现红色或紫色。在制作粽子时，可能会加入碱性物质（如碱水...

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