煮牛奶要煮多少分钟（煮牛奶）

很多人对煮牛奶要煮多少分钟，煮牛奶不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、最佳方法是，将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

2、如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。

3、因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。

4、因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。

5、但如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮了。

6、因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等问题。

7、煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。

8、因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。

9、煮奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。

10、需要提醒的是，现在的液态奶按杀菌温度有低温巴氏杀菌奶和高温灭菌奶之分。

11、对于巴氏杀菌奶来说，保质期短，极易腐败，建议少量多次购买，并每次开包后都一次性喝完；对于高温灭菌奶来说，保质期长，在保质期内可一次多买些，同样建议开封后一次性喝完；对于玻璃瓶包装的鲜奶，建议直接用吸管插入喝。

12、扩展资料：喝牛奶的禁忌忌加糖煮。

13、不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。

14、因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。

15、该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。

16、若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

17、2、忌与橘子同食。

18、牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。

19、如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。

20、3、忌加巧克力。

21、有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。

22、牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。

23、因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

24、参考资料来源：人民网—牛奶要不要煮了喝 牛奶怎么加热最健康参考资料来源：人民网—牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些      正确的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后关火，落滚后再嫁人，如此反复3～4次，用这种方法煮牛奶，既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌，也可以减少营养成分的流失。

25、                  另外袋装的牛奶通常都已经经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合的温度就可以了。

26、加热袋装牛奶可以放在烧开过的热水里，放置一会，温度适口时便可以饮用了。

27、但千万不要将袋装牛奶放在沸水当中加热，因为袋装的牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反应，形成不利健康的有毒物质。

28、牛奶加热的正确方法是什么两招健康煮牛奶法！别以为煮牛奶是小事，错误的方法会造成营养的流失哦，。

本文【煮牛奶要煮多少分钟（煮牛奶）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。