河南有什么小吃
河南是中国著名的美食之都，拥有众多特色小吃，以下是一些河南特色小吃的介绍：
1. 烩面 ：烩面是河南的传统面食，以其宽厚的面条和浓郁的羊肉汤著称。
2. 小笼灌汤包 ：起源于开封，以其皮薄馅足、汤汁丰富而著名。
3. 胡辣汤 ：起源于河南周口，是一种早餐常见的汤类食品，特点是微辣、营养丰富。
4. 浆面条 ：在河南洛阳、平顶山、郑州等地流行，以酸爽开胃著称。
5. 三鲜莲花酥 ：开封名点，形态如含苞初放的莲花，味道芳香酸甜。
6. 香兔肉 、 隗牛肉 ：开封特色小吃，属于野味，味道独特。
7. 开封锅贴 ：开封的传统小吃，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著称。
8. 桶子鸡 ：以制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉。
9. 油馍头 ：类似煎饼又和煎饼不同，有的地方称之为面托或老鸹头。
10. 花生糕 ：开封地区的传统名点，源于宋朝，流传至今。
11. 煎糍粑 、 芥菜肉 、 鲤鱼焙面 、 羊双肠 、 安阳三熏 、 扣碗酥肉 、 邓州窝子面 、 羊肉炕馍 、 烟熏腊肉 等也是河南的特色美食。
这些小吃不仅味道独特，而且富含地方文化特色，是河南饮食文化的重要组成部分
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